Aplatir 8 tranches de pain de mie à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et les disposer par deux dans un moule individuel.
Ajouter des légumes secs au fond des tartelettes pour les faire cuire à blanc. Enfourner pendant 10 minutes à 180°. Puis réserver.
Couper le concombre et l’oignon rouge en tranches fines puis plonger l’oignon dans le mélange vinaigre blanc/eau.
Dans un saladier, émietter le thon puis le mélanger au fromage frais. Saler et poivrer.
Dresser les tartelettes en ajoutant la salade, les tranches de concombre, le mélange thon/fromage frais et terminer par les pickles d’oignons rouges puis assaisonner.
