La Charte Harrys : le blé-a-ba
Origine France
La filière blé Harrys est 100% française et s’appuie sur le savoir-faire de ses partenaires (agriculteurs, moulins et organismes stockeurs partenaires de la filière) afin de produire un blé et une farine eux aussi 100% français !
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Usines -
Meuniers -
Organismes stockeurs partenaires
Un cahier des charges
co-construit
La filière blé Harrys repose sur
un cahier des charges co-construit
avec tous les acteurs de la filière
ainsi que des experts en agronomie,
développement durable et un
organisme certificateur.
- Les agriculteurs français cultivent le blé
- Les organismes stockeurs collectent et stockent le blé
- Les meuniers transforment le blé en farine de qualité
- Harrys récupère la farine pour produire ses pains de mie et viennoiseries
Les agriculteurs français cultivent le blé
Les organismes stockeurs collectent et stockent le blé
Les meuniers transforment le blé en farine de qualité
Harrys récupère la farine pour produire ses pains de mie et viennoiseries Le blé
« Charte Harrys »,
comment ça pousse ?
Le blé « Charte Harrys », ça pousse comme tous les autres blés ?
Et bien, pas tout à fait...
Des résultats extra
- 579 agriculteurs partenaires
- 9 coopératives partenaires.
- 124 680 tonnes tonnes de blé récoltées à l’été 2024
- 75% des sélections de blés meuniers* Harrys sous filière « la Charte Harrys » depuis 2020
- *Les sélections de blés meuniers représentant en moyenne 70% du blé utilisé dans les produits Harrys pains & viennoiseries.
- 17 684 ha semés.
- 5 meuniers français partenaires