Recette Harrys Club Sandwich Veggie AMS 7 céréales

Club Sandwich Veggie

  • Pain de mie
  • Déjeuner
  • Entre 15 et 30 min
  • Facile

Ingrédients pour Pour 2 sandwichs

  • 4 tranches de pain de mie American Sandwich 7 céréales de Harrys
  • 1 avocat
  • 1 belle carotte
  • 6 radis
  • 50 gr de pois chiches
  • 1 yaourt grec
  • 1 citron jaune
  • Quelques brins d’herbes fraîches (aneth, persil, ciboulette)
  • 1 poignée de micro-pousses ou graines germées
  • 1 citron confit
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Suivez la recette

  1. Laver et ciseler les herbes. Hacher finement le citron confit et presser le jus d’un demi-citron jaune.
  2. Dans un saladier, mélanger le yaourt grec avec les pois chiches égouttés, les herbes ciselées, le citron confit et le jus de citron.
  3. Mélanger puis assaisonner avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Réserver.
  4. Laver les carottes et les radis. Découper les radis en fines lamelles et les carottes en « tagliatelles » à l’aide d’un économe.
  5. Couper l’avocat en deux dans le sens de la longueur (faire le tour avec un couteau puis pivoter les moitiés pour les séparer). Ôter le noyau et la peau puis couper en tranches.
  6. Griller légèrement les tranches de pain mie. Elles doivent être croustillantes mais garder du moelleux.
  7. Monter les sandwichs en commençant par les pois chiches au yaourt puis les tranches d’avocat suivies par les radis et les carottes avant de terminer avec les micro-pousses.
Produit associé : Pack Harrys american sandwich 7 céréales sans additifs nutriscore A