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Ingrédients
pour 2 personnes
- 3 tranches de Brioche Tressée Tranchée
- 12,5 cl de lait
- 100g de sucre
- 3 jaunes d'œufs
- 20 cl de crème liquide
- 1 gousse de vanille
- Sucre glace
Suivez la recette
- Dans une casserole, faire bouillir le lait puis ajouter la crème et le sucre hors du feu.
- Ajouter ensuite les jaunes d'œufs puis remettre à chauffer à feu très doux (surtout ne pas faire bouillir). Verser dans un plat allant au four.
- Découper la brioche en gros cubes puis les plonger dans la préparation.
- Mettre le tout au four au bain-marie et laisser cuire doucement à 160°C environ pendant 30min.
- Sortir le plat du four après vérification de la cuisson de la crème et parsemer de sucre glace. C'est prêt !
- Les plus gourmands se régaleront avec un petit supplément sauce caramel
