Brioche façon crème brulée

  • Végétarien
  • Brioche
  • Snacking
  • Plus de 30 min
  • Facile
Produit associé : 1

Ingrédients pour 2 personnes

  • 3 tranches de Brioche Tressée Tranchée ​
  • 12,5 cl de lait​
  • 100g de sucre
  • 3 jaunes d'œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 gousse de vanille
  • Sucre glace

Suivez la recette

  1. Dans une casserole, faire bouillir le lait puis ajouter la crème et le sucre hors du feu. 
  2. Ajouter ensuite les jaunes d'œufs puis remettre à chauffer à feu très doux (surtout ne pas faire bouillir). Verser dans un plat allant au four.
  3. ​ Découper la brioche en gros cubes puis les plonger dans la préparation. ​
  4. Mettre le tout au four au bain-marie et laisser cuire doucement à 160°C environ pendant 30min.​
  5. Sortir le plat du four après vérification de la cuisson de la crème et parsemer de sucre glace. C'est prêt ! ​
  6. Les plus gourmands se régaleront avec un petit supplément sauce caramel